春节，堂妹一家来我家做客，我们去舟山定海双桥桥头施社区的浙味餐馆吃了个饭。
这家餐馆的特色是做红虾，还有个特色是性价比高。
店很小，一间平房用来点菜炒菜，三层自家楼房的两层用来招待客人，一楼是大厅，二楼是包厢，楼房和平房连接的空间设计成了两个冷库。
根据老板的推荐，我点了7个菜，盐烤大虾、炒三丁、炝虾、墨鱼烤虾、口蘑虾滑、春笋炒虾仁，再来个豆腐虾仁羹，传统的、炒蔬菜的、特色的，都有了。
炒三丁是这家餐馆的原创菜，跟平常的三丁不一样，是由鱿鱼花、虾仁、毛豆一起炒的，多了新鲜鱿鱼的嚼劲和虾仁的鲜甜。
春笋炒虾仁是舟山的传统菜，增加了海鲜的春笋，既脆且鲜。
口蘑虾滑，一口一个，在口腔中爆燃的鲜味，足以惊艳味蕾。
墨鱼烤虾，严格来说是拳头大小的小墨鱼塞虾。墨鱼，又叫乌贼，曼氏无针乌贼，舟山人称为“真正”东海乌贼，在80年代后期就濒临灭绝，经过水产科技人员对相关繁育技术的探索研究，近年来才有所恢复。
结账的时候，这一桌海鲜花了一百多元钱，这个价格，把已经定居在杭州的堂妹一家看愣了。
这家店的老板叫傅纪昌，今年40多岁，以前是定海岑港海口饭店的厨师，掌勺了20多年，前几年，原来的老板无心经营，他就接了店面，身兼老板和厨师两职。
浙味餐馆是老傅在自己家开的饭店。
春节前几天，他摆了一桌红虾宴，请了不少老顾客免费尝味，我也去了。
说是红虾宴，其实是老傅请大家来试试菜。
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